La ruée vers le lait de chamelle : les ambitions agro-industrielles des Émirats arabes unis
Admin
jeudi 28 mars 2024
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L'engouement pour le dromadaire et son cousin le chameau de Bactriane est en plein essor, notamment pour les vertus nutritionnelles de leur lait. Certains pays du Golfe et d'Asie centrale investissent massivement dans la recherche pour améliorer les rendements et développer des lignées destinées à l'élevage de masse. Même en France, ces animaux commencent à trouver leur place dans les prairies.
Aux Émirats arabes unis, des entreprises telles que Camelicious et Al Ain Farms mènent la danse. Avec des méthodes de production et de sélection high-tech, elles cherchent à dominer la production mondiale de produits laitiers issus des camélidés. Ces fermes géantes, notamment Camelicious avec ses 9 000 dromadaires, sont les fers de lance d'une agro-industrie en plein essor.
Malgré les défis, notamment celui de l'adaptation des technologies de traite automatique aux chamelles, la production de lait de chamelle augmente considérablement. Chaque jour, environ 1 200 bêtes sont traites chez Camelicious, produisant en moyenne 10 litres de lait par jour, soit le double d'il y a vingt ans.
L'exportation vers la Chine représente un objectif majeur pour ces fermes, avec l'espoir d'accéder à une rentabilité accrue. Cependant, pour l'instant, ces élevages restent davantage des "danseuses" pour leurs riches propriétaires que des entreprises à but strictement lucratif.
Au-delà des enjeux économiques, les fermes de chameaux pourraient représenter une alternative au réchauffement climatique dans le futur. Les recherches visent à accélérer la sélection et la reproduction des meilleurs chameaux de course pour développer des fermes adaptées à ces nouvelles conditions environnementales.
Cependant, cette évolution soulève des questions sur l'avenir du pastoralisme traditionnel et sur les conséquences sociales et économiques pour les communautés rurales dépendantes de l'élevage traditionnel.
Le 28/03/2024
Rédaction de l’AMDGJB Géoparc Jbel Bani
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