Journée mondiale de l'alimentation: La malnutrition présente sous d'autres formes au Maroc

Tout comme les pays membres de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le Maroc célèbre le 16 octobre, à l’instar de chaque année, la journée internationale de l’alimentation. Le thème mondial de cette année est « Ne laissez personne de côté. Amélioration de la production, de la nutrition, de l’environnement et des conditions de vie ».

Cette journée vise la sensibilisation et la mobilisation des nations et des personnes sur les questions de la nutrition, l’alimentation et notamment sur la conservation des ressources naturelles. De ce fait, le Maroc a fixé des objectifs précis, dans le cadre du développement durable relatif à la « Faim Zéro » (ODD2), afin de contribuer à l’élimination de la faim et d’assurer la sécurité alimentaire et l’amélioration de la nutrition à travers la mise en œuvre de ses deux plans « Maroc Vert » et « Halieutis ».

Toutefois, le dernier rapport publié cette année par la FAO affirme que la prévalence de la malnutrition au Maroc a connu une légère augmentation. Celle-ci est passée de 5,5 % de la population totale entre 2004 et 2006, à 5,6 % entre 2019 et 2021, l’équivalent de 2,1 millions de personnes qui souffrent de cet état physiopathologique.

Sollicité par Hespress FR, Dr Hafid Halhol, médecin nutritionniste et président fondateur de Nutri Leading, explique qu’il ne faut pas systématiquement « lier la malnutrition à la pauvreté ou à la condition de vie. Le terme malnutrition désigne une nutrition inadéquate qui peut être relative à la sous-alimentation tout comme la suralimentation ou le déséquilibre alimentaire ». Il indique ainsi qu’une « personne est dite au stade de dénutrition modérée lorsque le rapport entre son poids et sa taille est de 70 à 80 % du ratio normal, et au stade de dénutrition sévère lorsque ce rapport est inférieur à 70 % ».

L’expert en nutrition ajoute, à titre d’exemple, qu’il existe dans notre société « certaines personnes qui souffrent de ce qu’on appelle l’Anorexie. Il s’agit d’une maladie psychologique qui empêche un individu de manger même si celui-ci possède tous les moyens pour se procurer une bonne nutrition ». Il poursuit que ces personnes atteintes de cette maladie sont « en situation de malnutrition ou non-nutrition » en ajoutant que c’est plus fort qu’elles puisqu’elles « ne savent pas du tout manger » et c’est relatif à l’absence d’une éducation à la nutrition. C’est ce qu’il qualifie d’ailleurs de la partie moderne de la malnutrition que la plupart des gens ne prennent pas en considération ou ne savent pas comment la traiter.

Dr Halhol précise, en outre, que la « malbouffe » est également considérée comme « forme de privation d’une bonne alimentation », il s’agit d’un « mode alimentaire que certaines personnes adoptent en choisissant une alimentation qui ne fait que nuire à leur santé et à leur corps, par exemple la graisse saturée ou les glucides. C’est ce qui aggrave la situation et mène également à la malnutrition ».

Pour conclure, notre source insiste sur le fait que pour lutter contre la malnutrition, « l’éducation nutritionnelle s’avère être indispensable » en ajoutant que « la prise de conscience des gens est aussi importante ».

Rappelons qu’en 2014, le Maroc a reçu le prix de la FAO pour l’atteinte du premier Objectif du Millénaire pour le Développement (OMD-1/c), qui consiste la réduction l’extrême de la pauvreté et la faim, et ce réalisé avec deux ans d’avance. Cette performance a pu être réalisée grâce aux politiques que le Royaume a adoptées, à savoir le « Plan Maroc Vert », le « Plan Halieutis », ainsi que le « Programme National Forestier ».

L’Organisation des Nations unies avait également reconnu le premier plan en tant que modèle de développement du secteur agricole, une activité qui représente le pilier phare du Royaume en matière de la sécurité alimentaire. C’est par le biais de ce secteur que la population marocaine pourrait bénéficier à long terme d’une production saine contribuant à l’amélioration de leurs conditions alimentaires.

Le 16/10/2022

Source web par : hespress