Attention, du poison dans notre pain !

La communauté scientifique marocaine tire la sonnette d’alarme : l’apport du pain en sel dépasse toutes les normes ! Une étude a été réalisée en ce sens à Casablanca et a concerné 80 boulangeries dans la ville. Les résultats ont démontré que la quantité moyenne de sel utilisée dans la confection de pain est de 17,4 grammes pour chaque kilogramme. "La plupart des boulangeries à Casablanca utilisent entre 15 et 20 grammes de sel pour chaque kilogramme de pain", révèle l’étude. Quand on sait que la consommation moyenne est de 500 g de pain par jour, la "quantité de sel ingérée par le Marocain à travers le pain uniquement atteint 8 à 9 grammes par jour". On est bien loin des 5 g de sel recommandé quotidiennement par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Rappelons que la consommation excessive du sel est associée non seulement à un risque d’hypertension artérielle et de maladies cardiovasculaires, mais également au cancer de l’estomac, de l’obésité, de maladies néphrétiques, de vieillissement prématuré de la peau et d’ostéoporose. De même, cette surconsommation représente à elle seule 10% (1.65 million) des mortalités des maladies cardiovasculaires.
Le 03 Mars 2016
SOURCE WEB Par L’économiste
Les tags en relation
Les articles en relation

Rapport mondial sur la qualité de l'air 2023 : Des niveaux alarmants de pollution soulignent l'urge
Les données compilées à l'échelle mondiale par IQAir révèlent des niveaux alarmants de pollution atmosphérique dans de nombreuses régions, mettant e...
#covid19_vaccin: oui ou non ? Encire des interrogations !
VIDÉO. L'UE va finaliser « bientôt » son contrat avec Pfizer et BioNTech, et prévoit de commander « jusqu'à 300 millions de doses », selon Ursul...

Couverture médicale Les professionnels, les indépendants et les non-salariés désormais éligible
Réunion du Conseil de gouvernement hier Le projet de loi 98-15 relatif au système de l’assurance maladie obligatoire destiné aux professionnels, travail...

Une nouvelle thérapie « nettoie » les angoisses
Une nouvelle thérapie, centrée sur les intestins, permet de nettoyer au sens propre les émotions négatives : angoisses, tristesse, dépression. En effet,...

Document sur la stratégie de vaccination Covid19: Le ministère de la Santé dément formellement
Attention à une nouvelle fake news. Le ministère de la Santé a démenti catégoriquement l'authenticité d'un document mis en ligne et portant sur la...

Les dangers qui guettent l’Europe : l’islamisme, l’immigration, la Chine... et le non soutien
Sous la plume de Hakim El Karoui, senior fellow de l’Institut Montaigne, un think tank libéral français, basé à Paris, ce dernier a publié une note (mai ...

Santé. Une convention pour la prise en charge des maladies rares
Le département de la Santé et Sanofi-Aventis-Maroc ont signé une convention-cadre de partenariat d’une durée de 3 ans sur les maladies rares. Il s’agit ...

Selon El Ouardi Le tabagisme responsable de 8% de la mortalité au Maroc
Le ministre de la Santé, Houcine El Ouardi a relevé que le taux du tabagisme au Maroc est l'un des plus élevés dans la région du Moyen-Orient. Ph : MAP...

Assurance maladie obligatoire: Voici le mode d’emploi du tiers payant
Cette convention qui est conclue pour une durée de 4 ans prendra effet 60 jours après sa date de publication au Bulletin officiel. Celle-ci annule et remplace...

Santé: Création d’une alliance des maladies rares au Maroc
L’Association marocaine des maladies auto-immunes et systémiques (AMMAIS) et d’autres associations (S.O.S Metabo, Espoir Vml Maroc, Hajar, des amis des mya...

Des indemnités exceptionnelles au profit des professionnels de la santé
Des indemnités exceptionnelles au profit des professionnels de la santé seront versées prochainement, après l’étude et la détermination de leurs montant...

Pollution : Combien de victimes marocaines
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a une nouvelle fois tiré la sonnette d’alarme sur les ravages de la pollution à l’échelle mondiale. Quelque ...