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Le caroubier : un trésor agricole marocain en plein essor

Le caroubier : un trésor agricole marocain en plein essor

Le caroubier, arbre aux multiples bienfaits, prend une place de plus en plus importante dans l'agriculture marocaine, devenant un véritable atout pour l'économie nationale. C'est ce qu'affirme Riyad Ouahtita, expert du domaine, mettant en avant la récente expansion de cette culture et son rôle grandissant dans le panorama économique du pays.

Le Maroc se positionne désormais comme le deuxième plus grand producteur mondial de caroubier, juste après l'Italie, une reconnaissance tardive selon Ouahtita, qui souligne l'importance croissante de cette culture, tant au niveau national qu'international, en raison de sa polyvalence.

Une visite de Le360 dans une ferme à Azemmour a permis de découvrir les méthodes de culture de cet arbre, qui peut vivre plus de 200 ans, ainsi que son impact socio-économique significatif dans la région.

"Les agriculteurs marocains se tournent de plus en plus vers le caroubier pour sa capacité à résister aux aléas climatiques, sa faible consommation d'eau et son adaptation à différents types de sols", explique Ouahtita. Ce choix stratégique est renforcé par le fait que les premiers fruits peuvent être récoltés dès la quatrième année de plantation.

"Dans un contexte de changements climatiques, le caroubier apparaît comme une alternative cruciale, répondant à la rareté croissante de l'eau et offrant un investissement à faible coût pour les agriculteurs", ajoute-t-il.

Face aux défis environnementaux et économiques, le caroubier représente une voie prometteuse vers un développement agricole durable et résilient pour les générations futures au Maroc.

Le 23/04/2024

Rédaction de l’AMDGJB Géoparc Jbel Bani

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