Le Royal Mansour à Marrakech: l’avis d’expert du «Figaro»

AVIS D'EXPERT - Le luxueux hôtel marrakchi vient d’inaugurer Sesamo, un restaurant de haute gastronomie italienne signé des frères étoilés Alajmo, qui complète l’offre des trois macarons français Yannick Alléno. L’occasion d’aller y faire un tour.

9,5/10 pour le Royal Mansour

À peine le pied posé à terre qu’un agent «Fast Track» vous attend pour vous guider dans l’aéroport de la Menara jusqu’à la file prioritaire de contrôle des passeports, avant de vous mener au chauffeur d’une luxueuse berline intérieur cuir beige. Luxe et privilèges ne font que commencer. Propriété du roi du Maroc, le Royal Mansour, construit à la place d’un ancien jardin public, a demandé plus de trois ans de travaux pour créer 53 splendides riads, dispersés autour d’un lobby central majestueux. Ouvert en juin 2010 à deux pas de la médina, dans une incroyable bulle de quiétude, il s’est agrandi en 2016 d’un luxuriant jardin avec piscine, pavillons et restaurant. Au printemps prochain, un nouvel espace vert sera inauguré (avec un potager), couvrant ainsi une surface de six hectares. En attendant, c’est Sesamo, un restaurant italien par les frères étoilés Alajmo qui vient compléter l’offre de Yannick Alléno, faisant du Royal Mansour une destination incontournable pour les voyageurs gourmets.

10/10 La situation

Difficile d’imaginer, dans le calme chic et la tranquillité verdoyante de l’hôtel, que derrière les remparts bat le cœur grouillant de la médina, à quelques minutes seulement de là... Et pourtant, l’incontournable place Jemaa-el-Fna et la Koutoubia se situent à 10 minutes à pied et le Guéliz (la ville moderne) à 5 minutes en voiture. Idéalement situé pour visiter la ville, le Royal Mansour permet aussi de rejoindre l’aéroport de la Ménara en un quart d’heure.

10/10 La déco

Véritable chef-d’œuvre d’architecture arabo-andalouse, l’hôtel rivalise de détails façonnés par des milliers d’artisans venus de tout le Maroc: zelliges, tadelakts, bois sculptés, plâtres en dentelle, fers forgés, peintures, tissus chatoyants... Les riads ocre aux portes vert olive entourés de palmiers, grenadiers et citronniers sont conçus comme dans une médina au gré des ruelles dans lesquelles se perdre... La décoration de l’hôtel est supervisée depuis les débuts par le cabinet d’architecture français 3BIS.

» EN PHOTOS, visite du Royal Mansour

10/10 Les chambres

On ne parle pas ici de chambres mais de riads individuels. Au nombre de 53, ces maisons privées spacieuses construites autour d’un patio comptent de 1 à 4 chambres. Elles se déploient sur trois étages: salons au rez-de-chaussée, chambre(s) à l’étage et terrasse sur le toit dotée d’une piscine privée (et d’un hammam pour certains riads). Chaque riad a sa propre décoration, faite d’une multitude de détails soignés, et est équipé en domotique. À partir de deux chambres, un majordome est «inclus». Le personnel, nombreux et aux petits soins, accède aux riads par des portes spécifiques.

9/10 Les services, les équipements

L’hôtel dispose d’un spa blanc hautement instagrammable de 2500 m2 sur trois étages (avec deux hammams, trois suites privées, un salon de coiffure), et de deux piscines (une couverte protégée par une verrière dans le spa et une découverte de 20 mètres de long sur 30 mètres de large dans le jardin).

9/10 À table et au bar

Le Royal Mansour compte un bar (avec deux ambiances), et quatre restaurants. Trois d’entre eux sont supervisés par le chef triple étoilé français Yannick Alléno: la Grande Table Marocaine (haute gastronomie marocaine: méchoui d’épaule d’agneau et couscous 7 légumes, tajine de dorade royale aux olives mauves, tajine de ris d’agneau...), la Table (brasserie française et méditerranéenne, où est également servi le délicieux petit-déjeuner) et le Jardin (cuisine méditerranéenne et asiatique: brochettes, salades, sushis, vapeur...). Sesamo, le nouveau venu, remplace la Grande Table Française d’Alléno: plusieurs fois étoilés en Italie (notamment aux Calandre, dans la région de Padoue), les frères Alajmo mettent en avant dans un décor vénitien la cuisine de toute la Botte, avec la signature du chef: cappuccino à la seiche, pizza vapeur aux crustacés et poissons crus, tagliolini à l’aneth, risotto au safran, anguille et jus de betterave, dessert au nougat et sésame... Une réussite. Le Royal Mansour est ainsi l’un des rares hôtels au monde (et le seul au Maroc) à réunir deux triple étoilés Michelin.

9/10 Le rapport qualité-prix

Les tarifs démarrent entre 1100 € et 1800 € la nuit pour le riad une chambre (double) selon la saison (petit déjeuner et transfert aéroport inclus). Le plus vaste riad de 4 chambres, d’une superficie de 1800 m2 coûte 35.000€ la nuit (le «Grand Riad»). Le grand luxe a malheureusement un coût!

Source web Par le figaro