Tourisme durable : les hébergements s'engagent face à une clientèle toujours plus exigeante

En 2025, selon cette étude, les champs d'action prioritaires des chaines et établissements les plus connus porteront sur:

• La réduction de la consommation d'énergie,
• la conservation ou le recyclage de l'eau !
• La gestion des déchets !

Le secteur du tourisme durable s'accélère sous la pression des voyageurs, qui scrutent de plus en plus l'engagement écologique des hébergements et des professionnels du loisir avant de réserver. D'après une étude récente de l'École hôtelière de Lausanne (EHL), cette tendance est désormais ancrée, portée par les grandes enseignes touristiques conscientes de l'importance d'une approche plus verte.

Un enjeu stratégique pour les acteurs du tourisme

Si certains pays, comme les États-Unis, contestent les Accords de Paris, les entreprises des nations engagées, notamment la France, sont appelées à réduire leurs émissions de près de 90 % d'ici 2050. Cette mutation vers un modèle plus responsable bénéficie non seulement à l'environnement, mais aussi à l'image et à la performance financière des entreprises.

L'évolution des attentes des consommateurs est un moteur puissant de cette transformation. La majorité des études de consommation indiquent une demande croissante pour des vacances écoresponsables. Un établissement engagé dans une démarche durable devient un critère de choix décisif, notamment pour les jeunes générations.

Les priorités écoresponsables du secteur hôtelier en 2025

Dès 2025, les principales chaînes hôtelières concentreront leurs efforts sur quatre axes majeurs :

• L'efficacité énergétique : recours aux énergies renouvelables, ampoules LED, thermostats intelligents pour optimiser la consommation.
• La gestion de l'eau : installation de robinets à faible débit, réutilisation des eaux usées pour l'irrigation et optimisation des arrosages grâce à des capteurs intelligents.
• La réduction des déchets : tri optimisé par intelligence artificielle, compostage des déchets alimentaires et remplacement des plastiques à usage unique par des alternatives biodégradables ou réutilisables.
• L'approvisionnement local et durable : engagement fort, à l'image du groupe Accor qui favorise les circuits courts pour son secteur Food & Beverage, avec 75 % de ses fournisseurs français issus des petites et très petites entreprises.

Une implication accrue des clients dans l'effort écologique

Les hôtels intègrent de plus en plus l'Internet des objets (IoT) pour sensibiliser leurs clients à leur consommation en temps réel. Des initiatives comme le programme "Hotel Sustainability Benchmarking" de la chaîne Six Senses visent à comparer et améliorer les performances environnementales des établissements.

L'architecture durable devient également un enjeu majeur, avec des certifications comme LEED garantissant des constructions écologiques, une meilleure efficacité énergétique et l'utilisation de matériaux recyclés.

Des bénéfices financiers et une image de marque renforcée

Selon une étude de Just Capital, les entreprises touristiques qui se distinguent sur les critères environnementaux affichent un rendement des capitaux propres supérieur de 3 %. Les avantages à long terme sont multiples :

• Réduction des coûts d'exploitation grâce aux économies d'énergie et d'eau,
• Amélioration de la réputation de marque et attractivité accrue auprès des nouvelles générations,
• Anticipation des futures réglementations environnementales.

Un engagement nécessaire pour préserver l'attractivité des destinations

Les voyageurs de 2025 seront de plus en plus attentifs à leur empreinte environnementale. Cette prise de conscience touche d'abord la clientèle haut de gamme, qui cherche un équilibre entre confort et développement durable.

Si les efforts demandés peuvent sembler importants, les bénéfices à long terme pour les hôteliers et l'ensemble du secteur touristique sont évidents. Investir dans des solutions écologiques, mieux communiquer sur ses engagements et répondre aux nouvelles attentes des voyageurs constituent un levier stratégique incontournable pour 2025 et au-delà.

Le 20/03/2025

Rédaction de lanouvelletribune

www.darinfiane.comwww.cans-akkanaitsidi.net    www.chez-lahcen-maroc.com