ALERTE TSGJB Poterie traditionnelle au Maroc : l’huile de cade interdite pour les ustensiles alimentaires
Admin
mercredi 22 juillet 2026
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Le ministère du Tourisme, de l’Artisanat et de l’Économie sociale et solidaire a décidé d’interdire l’utilisation de l’huile de cade (Qatrane) pour imperméabiliser les poteries destinées au contact avec les aliments. Cette mesure fait suite à des analyses ayant révélé la présence de substances potentiellement toxiques, notamment de l’arsenic, de l’aluminium et du cobalt, dans certains ustensiles.
Selon le Centre antipoison et de pharmacovigilance du Maroc (CAPM), cette décision vise à prévenir un risque sanitaire lié à la migration de composés chimiques de l’huile vers les aliments ou les boissons, en particulier lorsqu’ils sont chauds, acides ou conservés pendant une longue durée.
Extraite du bois de genévrier cade, l’huile de cade est traditionnellement utilisée pour rendre les poteries étanches et leur donner leur odeur caractéristique. Si elle possède des propriétés antiseptiques, elle contient également des composés susceptibles de présenter une toxicité en cas d’exposition répétée.
Les toxicologues distinguent deux types de risques : une intoxication aigue en cas d’ingestion directe, pouvant provoquer des atteintes digestives, hépatiques, rénales ou neurologiques, et une exposition chronique, plus difficile à détecter, susceptible d’endommager le foie, les reins, le système nerveux et d’augmenter le risque de certains cancers, notamment en présence d’arsenic.
Les autorités précisent que cette mesure ne remet pas en cause la poterie traditionnelle marocaine, mais uniquement l’usage de l’huile de cade sur les récipients destinés à contenir des aliments ou de l’eau. L’objectif est de préserver ce patrimoine artisanal tout en renforçant la sécurité sanitaire des consommateurs.
Le 22/07/2026
Source web par : lematin
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