Le tourisme industriel lancé par Ain Ifrane: Un produit touristique qui coule de source

Le tourisme peut se targuer d’avoir plusieurs formes qui contribuent à son essor. Outre le tourisme culturel, d’affaires, social et autres, un nouveau type vient rallonger la longue liste. Il s’agit du tourisme industriel que vient de promouvoir la Société euro africaine des eaux, filiale de Brasseries du Maroc, à travers son produit Ain Ifrane.

Lundi, le directeur général de la filiale, François Bosco, a procédé au coup d’envoi à Bensmim. Ont été invités à ce lancement, le ministre du tourisme Lahcen Haddad ainsi que Abdelhamid El Mazid et Driss Faceh, respectivement gouverneur de la province d’Ifrane et président du conseil régional du tourisme.

L’objectif étant la promotion du patrimoine à la fois naturel et industriel de cette région du Moyen-Atlas à travers la visite de l’unité de production qui permet aux visiteurs d’assister en toute transparence à l’ensemble des étapes, depuis la source jusqu’à l’embouteillage. Ce projet s’inscrit dans une démarche participative au profit de la région d’Ifrane. Le ministre n’a pas manqué de rappeler que le tourisme industriel constitue une diversification de l’offre d’un territoire et représente un grand potentiel encore inexploité. Il a promis d’accompagner les opérateurs pour introduire de la meilleure des manières le tourisme industriel dans leurs circuits. Une aubaine pour les hôteliers et les guides touristiques qui voient ainsi leurs offres s’enrichir.

Pour l’entreprise, cela représente un vecteur de communication qui lui permet de se doter d’une image de proximité et de transparence et de renforcer sa notoriété auprès de la population locale et étrangère.

Organisées et gratuites, les visites se feront chaque mercredi et jeudi avec un minimum de 10 personnes par visite. Il suffit de procéder à une réservation préalable pour pourvoir en bénéficier. Concrètement, cette visite qui plonge les curieux dans un univers méconnu de la part des consommateurs nécessite environ 3 heures. Accompagnés d’un professionnel de l’usine, ils ont l’occasion de découvrir ce site naturel perché à 1.700 m d’altitude qui accueille la source Ain Ifrane réputée pour la pureté de ses eaux.

Selon le directeur général de la société Euro Africaine des eaux, François Bosco, «notre part de marché est située à environ

12% et nous sommes en progression constante».

La mise en bouteille est faite par gravite? a? une centaine de me?tres de la source, dans une unite? d’embouteillage dernie?re ge?ne?ration ba?tie sur une superficie de plus de 3.000 m2. Dote?e d’un e?quipement ultra moderne, cette unite? regroupe 3 lignes de production en vue de satisfaire une demande sans cesse croissante. «Notre part de marché est située à environ 12% et nous sommes en progression constante», affirme M. Bosco.

L’eau est achemine?e par la suite de la source Bensmim a? travers une conduite en inox 316 L. Des analyses physico-chimiques et microbiologiques sont effectue?es par les techniciens du laboratoire pour de?terminer sa qualite?. Ensuite, l’eau est conduite vers des filtres a? poche et des filtres a? membrane permettant d’e?liminer les bacte?ries et tout corps e?tranger.

De?s la re?ception des matie?res premie?res, un premier contro?le est effectue? pour s’assurer de spe?cifications techniques demande?es aux fournisseurs. Les matie?res premie?res conformes sont stocke?es dans un endroit approprie?, en respectant leurs conditions de stockage ade?quates. Apre?s confirmation de la stabilite? des mine?raux au sein de l’eau Ai?n Ifrane, le ministe?re de la sante? lui a accorde? la de?nomination « eau mine?rale naturelle » par arre?te? n° 849-13 du 8 mars 2013. Grâce à la rigueur des travaux de contro?le et les investissements constants en matie?re de conformite? et de se?curite?, EAE, s’est vu re?compenser par la certification ISO 9001 version 2008 par le groupe franc?ais Afnor. La de?marche qualite? a e?galement e?te? salue?e par l’attribution de la certification ISO 22000 version 2005 qui met en valeur le syste?me de management de la se?curite? des denre?es alimentaires. Dans la me?me de?marche de viser l’excellence, une accre?ditation du laboratoire selon la norme ISO 17025 est en cours.

D’un investissement de 210 MDH, ce projet participe à la contribution fiscale en versant près de 30 millions dirhams en 2015 dont environ 7 millions de taxe communale.

La main-d’œuvre purement locale est passée de 28 personnes au démarrage de l’activité en 2010 à 72 en 2015. L’équipe de distribution est passée, elle, de 51 à 109 personnes.

Le 16 Mars 2016
SOURCE WEB Par aujourdhui.ma