Mission Artemis II : alimentation des astronautes, menu spatial de la NASA et defis nutritionnels en microgravite
Admin
mardi 7 avril 2026
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La mission habitée Artemis II de la NASA ne suscite pas seulement l’intérêt pour ses objectifs spatiaux, mais aussi pour l’alimentation des astronautes. Reid Wiseman, Victor Glover, Jeremy Hansen et Christina Koch ont eux-mêmes participé à l’élaboration de leur menu, composé de 189 plats pour une mission de dix jours à bord de la capsule Orion.
Côté boissons, le café domine avec 43 tasses prévues, accompagné de thé vert, smoothies, jus, limonade et boissons chocolatées ou aromatisées. Les repas, quant à eux, sont variés et adaptés aux contraintes de l’espace : tortillas (très appréciées), quiches végétariennes, saucisses, macaronis au fromage, gratin de brocolis ou encore un couscous aux noix rappelant la seffa marocaine.
Le choix des aliments ne repose pas uniquement sur les préférences gustatives. Les astronautes ont testé et évalué chaque plat avant le vol afin d’assurer un équilibre entre goût, valeur nutritionnelle et contraintes techniques. En effet, sans réfrigération ni ravitaillement possible, les repas doivent être stables à température ambiante, sûrs sur le plan sanitaire et faciles à préparer.
La microgravité impose également des exigences spécifiques : les aliments doivent limiter les miettes, être simples à manipuler et rester consommables dans des conditions particulières. Ainsi, l’alimentation des astronautes devient un élément clé de la réussite de la mission, alliant science, logistique et confort des équipages.
Le 07/04/2026
Source web par : le360
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