Rahal accueille le Trophée Passion à Casablanca

La sélection nationale de la haute gastronomie

RahalEvent et la Féderation Marocaine des Art Culinaires organisent aujourd’hui la première édition du trophée Passion selection Maroc.

Le Trophée Passion est l’un des prix les plus prisés en France. Il a été créé en 2001 par l’Académie Culinaire de France pour donner l’occasion aux chefs de différentes nationalités de se retrouver et d’échanger autour des richesses de la gastronomie de leurs pays.

Cette année, le Maroc fait son entrée à ce prestigieux concours avec une sélection nationale le Jeudi 27 mars 2014 à l’Institut Supérieur de l’Hôtellerie et de la Restauration ISHR – Polo – OFPPT Casablanca, une compétition organisée par RahalEvents et la Fédération Marocaine des Arts Culinaires (FMAC) en partenariat avec l’Académie Culinaire de France (ACF) et l’Office de Formation Professionnelle et de Promotion du Travail (OFPPT).

Neufs candidats marocains ont concouru pour décrocher une place à la finale du Trophée Passion organisée le 13 Octobre 2014 à Paris. Les chefs marocains ont disputé cette sélection nationale autour d’un thème plats et dessert « elle d’agneau farcie et pudding soufflé saxon chocolat- vanille».

Pour rappel, les 9 chefs marocains sélectionnés au concours national sont composés des 5 premiers gagnants au concours Haute Gastronomie du Tournoi Officiel des Chef (Toc Maroc) organisé lors du salon Crémai 2013 et de 4 chefs nationaux présélectionnés en partenariat avec la FMAC.En marge de cette compétition un accord de partenariat a été signé entre l’OFPPT et le Groupe Rahal en présence de Monsieur Bencheikh et Monsieur Karim Rahal.

SOURCE WEB Par Tourisma Post

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